|
|
|
2022-07-29 19:57:59, péntek
|
| |
| |
A mediterrán térség nagy kedvence: kárdi
A fészekvirágzatúak családjába tartozó kárdival (Cynara cardunculus) Etiópiában és a Földközi-tenger partvidékén találkozhatunk. Első ránézésre két ismert növény, az articsóka és a bojtorján jut róla az eszünkbe, de azért nem teljesen hasonlít erre a két gyógynövényre. Egyrészt a nagyfokú hasonlóság miatt is nevezik spanyol vagy bogáncsos articsókának, másrészt őshazájában a zöldségként termelt és fogyasztott articsóka vad alakjának is tartják. Bár a kárdi is fogyasztható, azonban míg az articsókának a zsenge fészekpikkelyeit és a vacoktányérját lehet elfogyasztani, addig a kárdinak a virágzás előtt begyűjtött tőleveleit.
A növény fészke csöves virágokból áll. A fészke akár a 15 centiméteres nagyságot is elérheti, maga a növény pedig akár másfél méteresre is megnőhet. A gyógynövény húsos fészekpikkelye ehető.
A kárdiból kivonatokat is készítenek, amelyek védelmet nyújtanak a máj számára, és amelyek emésztésserkentő hatással bírnak.
Spanyolországban a gyógynövény levét kipréselik és több hétig borban megáztatják, majd elfogyasztják ezt az itókát. Az itt élő emberek ugyanis úgy vélik, hogy ez a kellemes ital frissítőleg hat a testre, a lélekre és a szellemre.
Hazánkban nem annyira ismeretes ez a növény, míg máshol finom ételeket is készítenek belőle. A leveléből lehet készíteni ízletes salátát csakúgy, mint az endívia salátából. A levélnyelet is fel lehet használni. Lehet sütni, főzni és párolni, és még főzeléket is készíthetünk belőle. A mediterrán térségekben rendszeresen használják, olyan népszerű, mint nálunk a fejes saláta.
Spanyolországban ízletes salátát készítenek belőle olívaolajjal és fokhagymával. Ha esetleg a mediterrán térségben él, vagy valamilyen úton-módon hozzájut ehhez a növényhez, akkor készítsen Ön is belőle salátát, mert sültek mellé nagyon finom.
Hogy hogyan?
Először is alaposan mossa meg a növényt, majd párolja meg. Közben olívaolajat keverjen össze tengeri sóval és zúzott fokhagymával. Amikor a kárdi elkészült, szűrje le, hagyja egy kevés ideig hűlni, majd locsolja meg a fokhagymás olívaolajjal.
Forrás : Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Fűben fában.... |
|
|
|
Címkék: fészekpikkelyeit, spanyolországban, emésztésserkentő, vacoktányérját, fészekpikkelye, találkozhatunk, gyógynövényre, elfogyasztják, elfogyasztani, rendszeresen, centiméteres, olívaolajjal, készíthetünk, fokhagymával, articsókának, fogyasztható, zöldségként, levélnyelet, fogyasztott, őshazájában, térségekben, megáztatják, gyógynövény, frissítőleg, olívaolajat, kivonatokat, partvidékén, cardunculus, családjába, hasonlóság, mediterrán, készítenek, valamilyen, kipréselik, etiópiában, fokhagymás, mediterrán térség, fészekvirágzatúak családjába, nagyfokú hasonlóság, zöldségként termelt, zsenge fészekpikkelyeit, vacoktányérját lehet, virágzás előtt, növény fészke, fészke akár, növény pedig, gyógynövény húsos, kárdiból kivonatokat, gyógynövény levét, kellemes ital, leveléből lehet, endívia salátából,
|
|
|
|
|
|
| Tanuld meg ezt a versemet Boldog születésnapot a ma ünne... Alvó cicák Garai Gábor - Takarítás Facebookon kaptam Krisztinától Erdőn Facebookon kaptam Facebookon kaptam Jó reggelt, jó napot mindenkin... Paul David Tripp Április 20 Kellemes délutánt kívánok Mindig jusson idő nevetni Mi lenne ha Facebookon kaptam Soha ne kedvezz... Próbálj meg ... Reménység és erő Krisztustól e... Akarat Facebookon kaptam Reggel van Hiányzik Weöres Sándor - A hársfa mind ... Zsolnay Vilmos világhírű kera... Mai harmónia kártyám Png kislány Png csokor Az igazi szeretetért rendszeri... Facebookon kaptam Mírjam barát... Png rózsa csokor Az engedelmesség miért nem vál... Az engedelmesség miért nem vál... Sose bánj semmit Szép estét kedves látogatóimna... Ami embereknek lehetetlen, az... Varga János Veniam - Fontos sz... Akarat Png csokor Egy maradéktalanul uralt világ Facebookon kaptam Facebookon kaptam Fekete István - Akác A tömeg, a Mester, a módszer, ... Png telefon Fehér virág Facebookon kaptam Annuska bar... Aki nem dolgozik, ne is egyék Jó éjszakát Jónás Tamás – Végtelen b... Lóhere Facebookon kaptam Soha ne kedvezz... Facebookon kaptam Cs Ildikótó... Facebookon kaptam Aki nem dolgozik, ne is egyék Albert Einsteinről Facebookon kaptam A nemzeti hovatartozás kulturá... Hogyan éljünk boldogan, amíg m... Leonardo da Vinci gondolata Egy hatékony szolga A Megváltó szolgálatában Akarat Kiss Éva - Amerre a ház lelke ... Facebookon kaptam Szép estét kedves látogatóimna... Facebookon kaptam Gyökössy Endre - Virágok virág... Facebookon kaptam Akarat Hogy lehet megtartani Facebookon kaptam Png virág Facebookon kaptam Png cica A tömeg, a Mester, a módszer, ... Csak a fogyatkozás látható képre írva Popper Péter szavai Leonardo da Vinci gondolata Kellemes délutánt kívánok Fehér virág Garai Gábor - Takarítás Alázat Jónás Tamás – Végtelen b... Jónás Tamás – Végtelen b... Szép napot kívánok Facebookon kaptam Albert Einstein gondolata Nem tudhatod Weöres Sándor - A hársfa mind ... George Byron - Ahogy itt jár -... George Byron - Ahogy itt jár -... Facebookon kaptam Egy bizonyos határt Facebookon kaptam Mindig jusson idő nevetni Facebookon kaptam Bounty krémes Facebookon kaptam Még csak most kezdődik a nap
|
|
|
|
|
|
| mediterrán térség, fészekvirágzatúak családjába, nagyfokú hasonlóság, zöldségként termelt, zsenge fészekpikkelyeit, vacoktányérját lehet, virágzás előtt, növény fészke, fészke akár, növény pedig, gyógynövény húsos, kárdiból kivonatokat, gyógynövény levét, kellemes ital, leveléből lehet, endívia salátából, mediterrán térségekben, fejes saláta, mediterrán térségben, kárdi elkészült, kevés ideig, fokhagymás olívaolajjal, fészekpikkelyeit, spanyolországban, emésztésserkentő, vacoktányérját, fészekpikkelye, találkozhatunk, gyógynövényre, elfogyasztják, elfogyasztani, rendszeresen, centiméteres, olívaolajjal, készíthetünk, fokhagymával, articsókának, fogyasztható, zöldségként, levélnyelet, fogyasztott, őshazájában, térségekben, megáztatják, gyógynövény, frissítőleg, olívaolajat, kivonatokat, partvidékén, cardunculus, családjába, hasonlóság, mediterrán, készítenek, valamilyen, kipréselik, etiópiában, fokhagymás, virágokból, begyűjtött, tőleveleit, használják, főzeléket, nyújtanak, nagyságot, elkészült, hazánkban, méteresre, salátából, használni, készíteni, szellemre, növényhez, leveléből, alakjának, térségben, articsóka, készítsen, bojtorján, bogáncsos, ránézésre, ismeretes, eszünkbe, hozzájut, alaposan, ételeket, keverjen, locsolja, teljesen, védelmet, földközi, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
48 db bejegyzés |
| e év: |
529 db bejegyzés |
| Összes: |
49322 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 3550
- e Hét: 28441
- e Hónap: 59927
- e Év: 264628
|
|
|
Offline
